Время сладостей - как выбрать свадебные торты и пирожные? - Мы планируем Wesele

  1. Когда заказать свадебный торт и торты?
  2. Как выбрать кондитерскую?
  3. Насколько большой торт на заказ?
  4. Типы тортов
  5. Форма торта
  6. Стиль торта
  7. вкус
  8. Цвет торта
  9. оформление
  10. транспорт
  11. Когда подарить свадебный торт?
  12. Разрезать торт
  13. Заказ свадебных тортов
  14. Торт и торт в подарок
  15. Заказать торт и торт с первого взгляда:

Заказ торта и других свадебных тортов, несмотря на внешность, не такая уж тривиальная задача. Вы должны принять во внимание много вопросов, и, прежде всего, не забудьте сделать заказ заранее. Чтобы избежать лишнего стресса и осложнений при заказе свадебной выпечки, следуйте приведенным ниже инструкциям.

Когда заказать свадебный торт и торты?

Поиск кондитерских изделий, которые будут готовить ваш свадебный торт и пирожные, начинается уже за 4 месяца до свадьбы - мастерские, специализирующиеся на свадебной выпечке, обычно имеют довольно сжатые сроки.

источник: Томек Фришкевич - Фотография

Как выбрать кондитерскую?

Выбор кондитерской, которая предоставит торт и торт на свадьбу, должен быть хорошо продуман. Поэтому сначала обратитесь за помощью и мнением к своей семье и друзьям, которые недавно посетили свадьбу. Вспомните, на какой свадьбе торт произвел на вас впечатление. Свяжитесь с людьми, которые были женаты в то время, чтобы получить информацию о кондитерской. В то же время ищите информацию в Интернете, просматривайте рекламные папки местных кондитерских и оцените, какие из них заслуживают внимания.

Затем выберите 3-4 кондитерских, которые после первоначального анализа вам понравятся больше всего, и вы встретитесь с ними для встречи.

Во время встречи вспомните несколько вопросов, которые помогут вам в выборе правильных кондитерских изделий:

  • Спросите портфолио с фотографиями сделанных свадебных тортов - благодаря этому вы оцените креативность, эстетику и опыт кондитера,
  • спросите о возможности дегустации индивидуальных вкусов тортов - это позволит вам оценить качество продуктов,
  • выяснить, выполняет ли студия торты в соответствии с дизайном клиента - это крайне важно, если вы выбираете сложный или нестандартный рисунок торта,
  • уточните доставку - спросите кондитера, если его студия также поставляет торт на сайт и распаковывает его (или собирает).
  • запросить дополнительные расходы - стоит заранее узнать, взимает ли плата за кондитерские изделия за дополнительные элементы (статуэтки, украшения, рамки) или услуги (доставка, сборка торта в номер).

запросить дополнительные расходы - стоит заранее узнать, взимает ли плата за кондитерские изделия за дополнительные элементы (статуэтки, украшения, рамки) или услуги (доставка, сборка торта в номер)

Насколько большой торт на заказ?

Перед тем, как заказать торт, необходимо знать точное количество гостей на вашей свадьбе. Исходя из этого, вы сможете рассчитать, какой размер выпечки понадобится. Обычно на одного человека приходится около 8-10 даг торта. Однако стоит добавить еще 2 кг своего веса для украшения и «дополнения», а также в случае «неловкой» подачи или нарезки торта.

Типы тортов

Выбор из многих видов тортов обычно является наиболее проблемной частью планирования. При выборе торта необходимо учитывать множество элементов.

источник: eMSzu Студия фотографии

Форма торта

Выбор формы во многом зависит от вашего вкуса и изобретательности. Помните, что чем больше нестандартной формы вы придумываете, тем выше цена на торт. Кондитерские изделия должны будут приготовить по специальной форме.

Торт может быть круглым, квадратным, а также в необычной форме. Когда дело доходит до формы установки, различают следующие типы пирогов:

Пирамидальный торт - с квадратным основанием, многоэтажный, без рамки.
Торт на зеркале - лепешка, приготовленная на зеркальной поверхности.
Торт на подставке - это конструкция, состоящая из нескольких независимых тортов, размещенных на специальной раме.

Стиль торта

Еще одним важным элементом при выборе торта является его стиль. Это должно быть приспособлено как к стилю церемонии, так и к индивидуальности жениха и невесты. Если вы выбрали тему своей свадьбы, торт должен ссылаться на нее.

Свадебный торт можно сделать в изысканном и элегантном стиле, относящемся к сезону или эпохе. Торты в английском, американском и ретро стилях также популярны.

Выбирая стиль торта, помните, что он соответствует вашему свадебному образу.

источник: www.redwedding.pl - Фотография

вкус

Выбор вкуса торта - дело непростое. Нельзя ориентироваться только на собственные вкусовые пристрастия, ведь торт придется по вкусу всем гостям. Конечно, сложно угодить вкусам каждого, поэтому стоит сделать ставку на универсальные, нейтральные ароматы. К ним относятся, например:

  • ietmietankowo - truskawkowe / malinowe / wiśniowe / смородина,
  • шоколад,
  • шоколад с ириской / апельсин / груша / персик / вишня,
  • фисташки,
  • арахис,
  • ореховый, кофе,
  • тирамису.

Если вы заботитесь о более экстравагантном и необычном вкусе и в то же время хотите поразить вкусы как можно большего количества гостей, стоит заказать торт на подставке, в которой каждый слой будет иметь свой вкус.

Цвет торта

Черепашки обычно бывают белого цвета, но это не правило. Как и в отношении формы и вкуса, цвет также зависит от индивидуального выбора и вкуса. Пирог темно-красного или темно-синего цвета красиво представлен, а в романтическом варианте - в цвете голубого или пастельно-розового.

Если вы хотите, чтобы ваш торт был необычного цвета, убедитесь, что он не слишком выделяется из соглашения, в котором проводится вся свадебная вечеринка.

Цвет торта получается:

  • используя различные типы пищевых красителей, добавляемых в тесто, массу или посыпку,
  • пропитывая тесто ромом, вином, бренди или фруктовыми соками.

используя различные типы пищевых красителей, добавляемых в тесто, массу или посыпку,   пропитывая тесто ромом, вином, бренди или фруктовыми соками

источник: wilczkiewicz.com

оформление

У каждого торта обычно есть украшение, которое его венчает. Популярные фигурки жениха и невесты теперь заменяются украшениями в форме цветов или других элементов и символов, характерных для жениха и невесты. Они могут быть серьезными и достойными, а также смешными.

Украшения на торте могут быть изготовлены из:

  • марципан,
  • глазурь,
  • шоколад, сливки, карамель,
  • студни,
  • свежие цветы,
  • фрукты,
  • орехи,
  • начинка,
  • кофейные зерна

Независимо от того, какое украшение торта вы выберете, оно должно в первую очередь украшать торт и побуждать вас к еде.

транспорт

Если в кондитерской вам доставят торт до места проведения церемонии, вам не о чем беспокоиться. Все, что вам нужно сделать, это определить точное время доставки и дать подробную информацию о торте и распаковке (или сборке) в номере. Кондитерские обычно имеют машины с охлаждением, так что торт будет безопасно доставлен на место даже в жаркие дни.

Если вы сами должны обеспечить доставку торта в свадебный зал, помните:

  • подходящая упаковка для защиты от деформации во время вождения,
  • закреплять торт во время транспортировки, чтобы торт не двигался или не был поврежден при резком торможении,
  • Правильная температура хранения, особенно если прием торта происходит не в день свадьбы, а раньше.

Когда подарить свадебный торт?

Многие молодые пары практикуют раздачу свадебного торта после полуночи или после очепины. Однако все чаще этот обычай исчезает по нескольким причинам:

  • в это время некоторые гости могут отсутствовать в свадебном зале,
  • гости погружаются в веселье и могут не обращать внимания на торжественное сервирование торта,
  • гости переполнены и не хотят есть сладости в такое позднее время.

Торт подается на украшенный стол и ставится напротив стола жениха и невесты таким образом, чтобы он был виден всем гостям.

После первого приема пищи хорошо подавать торт вместе с кофе и чаем. Гости будут включены, и торт, безусловно, сосредоточит свое внимание на себе. Помните, что его заявление будет торжественно объявлено гостям.

Помните, что его заявление будет торжественно объявлено гостям

источник: Patrycja Kierońska Фотография

Разрезать торт

Прежде чем разрезать торт, необходимо снять декоративную статуэтку или другие крупные украшения. Затем жених кладет свою правую руку на правую руку невесты, и вместе они делают первый кусок распада, который они лечат друг друга. Затем торт подают родителям, бабушкам и дедушкам.

Следующие куски вырезаны членом семьи или свадебной службой и подаются гостям.

Заказ свадебных тортов

При заказе свадебного торта соблюдайте правила, аналогичные тем, которые вы соблюдали при заказе торта, т.е.

  • выбрать кондитерскую, если торт не заказан так же, как свадебный торт,
  • выбрать типы тортов - вы можете выбрать среди других: яблочный пирог, фруктовый торт, чизкейк, пряники, мурзинек, кексы, печенье,
  • определить количество теста, исходя из того, что на одного гостя приходится тесто в 20 шт.,
  • заказать торты минимум за 2 месяца,
  • позаботиться о безопасной транспортировке тортов в свадебный зал.

Торт и торт в подарок

Также хорошо запастись картонными коробками с крышкой, в которые вы будете упаковывать торт или торт, когда ваши гости покидают свадьбу. Они также будут полезны, если у вас будет большое количество торта после свадьбы.

Затем вы можете упаковать их в коробки и забрать домой или подарить подарки соседям или друзьям, которые не смогли присутствовать на свадьбе.

Коробки для теста могут быть картонными или пластиковыми. Если бюджет позволяет вам, вы можете подготовить специальные билеты или подвески с вашими именами, датой свадьбы и словами благодарности, которые вы прикрепите к коробкам для тортов и передадите гостям, покидающим свадьбу.

Заказать торт и торт с первого взгляда:

  1. Выберите кондитерскую.
  2. Запишитесь на прием к кондитеру.
  3. Определите, сколько пирожных и пирожных вам нужно.
  4. Выберите форму, стиль, цвет торта и типы тортов.
  5. Позаботьтесь о транспортировке торта и пирожных в свадебный зал.

Позаботьтесь о транспортировке торта и пирожных в свадебный зал

Когда заказать свадебный торт и торты?
Как выбрать кондитерскую?
Насколько большой торт на заказ?
Когда заказать свадебный торт и торты?
Насколько большой торт на заказ?
Когда подарить свадебный торт?